Trempe-moi ça !

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Trempe-moi ça !

Nos sauces maison préférées, prêtes à enrober tout ce qui passe.

Pas envie de ressortir les mêmes sauces du commerce à chaque fondue, raclette ou souper BBQ ? Voici quelques idées toutes simples pour des sauces maison savoureuses, prêtes en quelques minutes, et surtout… personnalisées avec nos mélanges d’épices.

À préparer d’avance, à servir bien fraîches… et à tout tremper dedans !
À décliner selon tes envies, et à refaire encore et encore.

Sauce Cari-Coco

Parfaite avec des crevettes, du poulet grillé, sauce à fondue ou des légumes croquants.

Ingrédients

  • ¾ tasse de yogourt nature (ou mayo, pour une version plus onctueuse)

  • 1 c. à soupe de Mix Cari Coco

  • 1 c. à thé de jus de lime (facultatif)

Préparation
Mélange tous les ingrédients, goûte et ajuste l’assaisonnement. Laisse reposer au frais 30 minutes pour que les saveurs se développent.

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Sauce Érable, Lime & Chipotle

Douce, fumée, un brin sucrée : la meilleure amie des viandes rouges, du tofu grillé… ou des frites !

Ingrédients

  • ½ tasse de mayonnaise

  • 1 c. à soupe de Mix Érable, Lime & Chipotle

  • 1 c. à thé de sirop d’érable (facultatif, pour les becs sucrés)

  • Un trait de jus de lime

Préparation
Fouette tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que la texture soit bien lisse. Ajuste au goût. Laisse reposer au frais avant de servir.

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Sauce Poivrée

Relevée, crémeuse, avec du caractère. Idéale pour accompagner une fondue, des frites ou un sandwich au steak. 

Ingrédients

Préparation
Mélange tous les ingrédients dans un petit bol. Goûte, ajuste l’assaisonnement, et laisse reposer au frais. Tu peux même ajouter un peu de persil frais ciselé pour la touche finale.

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Sauce Ail & Fines herbes – La classique qu’on aime toujours

Onctueuse, fraîche, légèrement piquante : un passe-partout qu’on sert avec tout, et surtout… qu’on garde toujours au frigo.

Ingrédients

  • ½ tasse de yogourt grec ou mayo

  • 1 c. à soupe de Mix Ail & Fines herbes

  • 1 c. à thé de jus de citron

  • Un filet d’huile d’olive (optionnel, pour la texture)

  • Sel et poivre, au goût

Préparation
Mélange tous les ingrédients ensemble dans un bol. Ajuste selon tes goûts (plus d’ail, plus d’acidité, à toi de voir !). Laisse reposer au frais 30 minutes pour un maximum de saveur.

Créer, adorer… et tremper sans modération. 

Cuisinez avec ce qu’il y a de meilleur

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