Champignons poêlés au gras de canard

Vos restes de champignons dorment dans le frigo? Que ce soit de petits champignons blancs, des girolles, des chanterelles, de pleurotes ou des cèpes, vous en ferez un accompagnement savoureux en moins de deux.

Faites fondre de la graisse de canard dans un poêlon, et jetez-y votre mélange de champignons. 

Vous pouvez ajouter des fines herbes ciselées et de l'ail finement haché pour colorer et aromatiser. 

Servez sur un lit de riz pour accompagner le plat de votre choix, ou déposez-y des escalopes de foie gras poêlées pour en faire un repas raffiné. Ouvrez une bonne bouteille, et partagez ce moment de bonheur en bonne compagnie!