Canapés au foie gras et à la gelée à l’Archer

Tout le monde aime les amuse-gueules. Ils peuvent être de formes et de saveurs variées, et font appel à votre créativité. Chaque bouchée est une découverte!

Et si on revisitait le hors-d'œuvre classique pour créer des canapés chics et élégants? Prenez le pain de votre choix et garnissez-le d'une gelée de vin rouge ou de porto, par exemple, et couronnez le tout d'une autre tranche de pain. À l'aide d'un emporte-pièce, découpez de petits sandwiches ronds, en forme d'étoile ou de cœur, et déposez-y un tourbillon de pâté de foie gras de canard.

La touche finale? Un soupçon de gelée à l'Archer pour orner votre chef-d'œuvre culinaire. Pour une finition digne des grands restaurants, décorez d'une branche de thym, de persil ou de cerfeuil frais.

C'est l'heure de l'apéro? Débouchez une bonne bouteille de vin rouge ou sortez les bulles!